Boutique Biotyfoule

Des vins de qualité

Découvrez tous nos vins issus de l'agriculture biologique ou en conversion

L'intégralité des vins proposés sur ce salon sont produits selon les principes de l'agriculture biologique, ils sont certifiés ou en cours de conversion vers ce mode de production. Les productrices et producteurs sont adhérent·e·s au GABBTO (Groupement des agriculteurs biologique et biodynamiques de Touraine).

« Vin bio », ça veut dire quoi ?
Tout commence dans la vigne : la culture biologique de la vigne se caractérise par le souci de préserver la fertilité des sols, la biodiversité, la qualité de l'air et de l'eau. Au-delà de l'interdiction des produits chimiques de synthèse, les viticulteurs biologiques mettent en œuvre des techniques spécifiques (travail du sol, désherbage mécanique, enherbement entre les rangs...). Pour protéger la vigne des maladies et des ravageurs, ils appliquent
des méthodes préventives et renforcent les défenses de la plante par l'utilisation de produits d'origine naturelle.
Pour pouvoir parler de "vin bio", il faut aussi respecter la réglementation bio qui s'applique à l'élaboration du vin à
partir du raisin : tout le processus de vinification est réglementé et contrôlé par des certificateurs indépendants.

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